廚房食品硅膠是一種先進(jìn)的材料，可以用于生活的方方面面，比如硅膠內(nèi)衣、硅膠奶嘴、硅膠奶瓶、硅膠鍋鏟等等，硅膠這種材質(zhì)安全性能高，抗高溫和低溫，300度高溫都不會融化。硅膠鍋鏟耐多少度高溫高溫230度，低溫40度都不是問題。硅膠鍋鏟穩(wěn)定性非常好，不管是高溫還是低溫都不會融化，不會釋放出有毒物質(zhì)，非常安全。雖然耐高溫能力比金屬鍋鏟差，但耐溫230℃完全能應(yīng)付烹飪中煎炒燉煮的需要（西式廚房少油炸，完全能勝任耐高溫要求）。耐低溫-40℃，抗老化。
1、硅膠材質(zhì)的鍋鏟雖然不太常見，但卻受到很多人士的喜愛，優(yōu)質(zhì)的廚房食品硅膠穩(wěn)定性較高，無論是高溫還是低溫都能放心使用。 2、與木質(zhì)鍋鏟一樣，硅膠鍋鏟也不容易傷害到鍋內(nèi)涂層，不會對鍋具的壽命造成影響。 3、在挑選時(shí)我們要注意鍋鏟聞起來是否有異味，以此來分辨硅膠的品質(zhì)，如果氣味沖鼻一定要避免挑選。
1、耐高溫：適用溫度范圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤箱內(nèi)使用。 2、易清洗：硅膠生產(chǎn)出的硅膠產(chǎn)品用后在清水沖洗即可恢復(fù)干凈，也可在洗碗機(jī)內(nèi)清洗。 3、壽命長：硅膠原料化學(xué)性能很穩(wěn)定，制做出的產(chǎn)品，較其他材料有更長的壽命。 4、柔軟舒適：得益于硅膠材料的柔軟性，硅膠廚具觸感舒適，極具柔韌性，不變形。 5、顏色多樣：可以根據(jù)客戶的需要，調(diào)配出不同的靚麗色彩。 6、環(huán)保無毒：從原材料進(jìn)廠到成品出貨均不產(chǎn)生任何有毒有害物質(zhì)。
熟炒注意事項(xiàng)
1.熟炒的材料需先切成大塊狀，以煮、燒、蒸或炸的方式烹調(diào)至全熟或半熟，再切成片、決。 2.鍋中的油溫加熱至150℃時(shí)，放材料拌炒，再加入配菜、調(diào)味料及適量的湯汁，并可加入少許濕淀勾芡，即可盛出。
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